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八つ橋・そばぼうろ ￥189〜
京都のお菓子の定番、八つ橋とそばぼうろです。八つ橋というとおみやげによく買ってくるあん入りの生八つ橋（おたべとか夕子とか名前がついています）を思い浮かべる人も多いでしょうが、もともとの八つ橋はこのかた焼きの八つ橋です。「八つ橋」は琴の形に似せた干菓子で、「八つ橋」という名前は近世箏曲の開祖八橋検校に由来するそうです。甘さひかえめでニッキ（シナモン）がたっぷり入ったヘルシーなお菓子です。ぜひお試しください。
「そばぼうろ」は京都ではポピュラーですが、全国的にはそれほど有名ではないかもしれません。ポルトガルから伝来した小麦粉と砂糖で作られた焼き菓子ボーロに、蕎麦粉と卵を加え改良したのが、この「蕎麦ぼうろ」だそうです。豊臣秀吉の大茶会で献上されたそうですから、歴史あるお菓子なのですね。こちらも甘さはひかえめで蕎麦独特の香りと味がするやさしいお菓子です。八つ橋もそばぼうろも今のお菓子を食べ慣れた舌には、最初は物足りなく感じるかもしれませんが、だんだん病みつきになります。しかも材料はシンプルでヘルシーなお菓子ですので、お子様にも安心して食べさせることができます。昔ながらのお菓子はやっぱりいいものです。
八つ橋 273円 そばぼうろ 189円
投稿日 :2006年03月04日 18:09