「あまおじさんのラーメン紀行」　天野さん推薦：満天の超こってりらーめん

ここのメニューは、バラエティーに富んでおり、何を食べてもはずれは無い。
とにかくここの親父さんがラーメンに対して情熱的＆研究熱心なところが凄いです。

『日刊”仙台的拉麺男”』　Kazuさん推薦：松月（柳牛）の味噌・醤油

進化し続ける味への追求。

Hiroさんのホームページ　Hiroさん推薦：渓流ラーメンの味噌ラーメン

ここのスープは絶品。それと太麺がマッチしている。

まつちんのフーズフーズ　まつちんさん推薦：一利起の醤油ラーメン

色が濃く、ダシの旨みたっぷりのスープは甘味もあり、コクのある味。
オヤジさんは「日々努力」と励んでいます。追加トッピングのトロ肉もまたウマイッ！

麺屋とがし　仙台市泉区南光台2-14-59

東京の超有名店で3年間修行した店主が満を持してH16.7月、オープンさせたお店。スタイリッシュな店内からもその洗練された感性が覗えます。写真は「味玉らーめん」。エビの香油を使うことで独特のコクを醸し出しています。他メニューは「らーめん」、「つけ麺」等。いづれも“あっさり”、“こってり”、“辛み”から選べます。常に行列が出来る人気店。

志のぶ支店　仙台市宮城野区二十人町110

さすが、老舗の味。麺は自家製の玉子麺とシンプルながらもあきさせない完成度の高い正統派しょうゆスープ、極上のチャーシューも満足です。“
コシがある、コクがある”とはここのラーメンのことを言うんですね。

芳々亭　仙台市若林区六丁の目東町3-1

同業者（拉麺店）が偵察にきて“旨い！”と言わせた博多長浜ラーメンのお店。
麺は“かため”にでてくるから、苦手な人は“やわらかめ”にしてもらうといいかも。
独特の細めんとスープがからまって、うんめ〜！。

中国茶房天山　仙台市青葉区一番町2-8-21（秋山ビルB1F）

ここの「酢辛しそば」（スーラータンメン）は、抜群に辛い！そして旨い！
独自のコクがある餡が、細麺にベストマッチ。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

麺屋恵比寿　仙台市青葉区中山8-22-18

H18.10/28オープン。東京の支那そば店、千葉のつけ麺店で修行した店主のお店。
化学調味料、保存料は一切使わず、その日のためだけのスープを提供してくれます。
写真は「らーめん」に燻製煮玉子（500円＋100円）をトッピングしたもの。